资源与环境工程系的前身是冶金工程系，成立于1989年。2000年发展为环保工程系，2006年9月正式更名为资源与环境工程系。资源与环境工程系师资队伍结构合理，老、中、青相结合，共有教职工21人，其中教授3人，副教授2人，将近50%的教师具有硕士学位。现开设环境监测与治理技术、冶金技术专业、化工技术专业、材料成型与控制等4个专业（方向），在校学生600余人。教师既有扎实的专业理论知识，又有丰富的教学经验和较强的动手能力，在专职教师中达到讲师和工程师双重知识结构的“双师型”教师比例达95%。
教师的科研实力较强，近年来，我系主研了“中水回用工程”、“污泥堆肥技术”等科研项目，并且我系教师在国内各种刊物上发表论文百余篇，其中两篇论文分别于1996年和1999年被美国工程信息公司Ei数据库收录。另外还参加编写国家规划教材8本，获国家发明专利二项，获省级科研成果六项。《环境工程制图》、《电弧炉炼钢》被评为国家级精品课，《环境监测》、《水污染控制工程》、《环境影响评价》被评为校级精品课。王怀宇等教师指导的学生在2009年全国高职高专环境类专业技能大赛获团体一等奖，张孟存等指导的学生在2008年化工行业操作技能大赛获二等奖。