1.压灌法
压灌法的设备简单,不需低温操作,抛射剂耗损较少。但是,抛射剂需经阀门进入容器,生产速度稍慢;且受阀形式的影响,抛射剂进入容器后,空气无法排除,在使用过程中压力的变化幅度较大。
2.冷灌法
冷灌法中抛射剂直接灌入容器,速度快,对阀门无影响,容器中的空气易于排出,因而成品压力较为稳定。但整个操作需在低温条件下快速进行,抛射剂消耗较大。由于是在抛射剂沸点之下工作,含水产品不宜采用此法充填抛射剂。
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